Christine Sondermann : Einfach schnüffeln

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Wer einen Hund hat weiß wie gerne Hunde schnüffeln.
Schnüffelabenteuer lieben Welpen genauso wie ein alter Hund.

Hunde, die nicht ausgelastet sind machen häufig Unfug.
Manche Hundebesitzer sind selber in die Jahre gekommen und schaffen es nicht mehr sehr lange Touren mit dem Hund zu machen. Und der Hundesenior schafft es oft auch nicht mehr.
Egal ob Sie einen Welpen haben, einen erwachsenen Hund oder einen Senior, in diesem Buch finden Sie tolle Tipps für die Nasenarbeit.

Die Autorin hat das Buch sehr systematisch aufgebaut. Man kann sich erst einmal daran orientieren wie der eigene Hund ist, wie alt ist er, was kann ich ihm zumuten?, etc.
Danach richtet sich die Nasenarbeit.
Bei einem Junghund muss man anders arbeiten als bei einem Senior.
Christina Sondermann leitet ganz systematisch durch das Thema.
Das ” Stöbern in der Röhre ” hat mich sofort an die Welpenzeit unseres Hundes erinnert. Da war dies seine Lieblingsbeschäftigung. Heute als alter Hund mag er das nicht mehr und das Buch zeigt viele Alternativen auf.

Ich kann das Buch jedem Hundebesitzer empfehlen.
Besonders auch den Hundebesitzern, die erst ganz neu einen Mitbewohner auf 4 Pfoten haben.

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Lutz Geißler : Süße Brote backen

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Lutz Geißler, bekannt vom Plötzblog, hat ein neues Buch zum Thema Brot backen geschrieben.
Dieses Mal stellt er uns süße Brote vor.
Beim Titelbild läuft mir schon das Wasser im Mund zusammmen.

Der Autor empfiehlt erst zu lesen und sich dann erst an das Backen zu machen.
Es lohnt sich dies zu befolgen.
Im Teil “Süße Brote backen praktisch” erfährt man, dass süße Brote oder “Feinbackwaren” wie sie korrekt heißen, Unterschiede aufweisen im Vergleich zu normalem Brot.
Diese gilt es zu beachten.
Es folgt ein Teil mit dem Zubehör, den Zutaten, Zucker und Zuckeraustauschstoffe, wieviel Trockenhefe ist äquivalent zu 1 g Frischhefe? das hat nicht jede(r) im Kopf..

Dann geht es los mit dem Vorteig in verschiedenen Varianten.
In den folgenden Kapiteln lernt man den Ablauf kennen, die Handgriffe, wie flechte ich Zöpfe? und viele nützliche Tipps.

Und dann kommen die Highlights, die Rezepte.
Es geht los mit Amerikanischer Babka, er ist so lecker.
Ich habe schon einige Brote ausprobiert alle sind nach Anleitung gelungen.
Das Campingbrot erinnert mich an Kinderzeiten, das Osterbrot ist einfach richtig lecker, Dresdener Stollen, Französicher Gugelhupf, Nusszopf, Wirbelbrot… werden Sie begeistern.

Wie vom Autor gewohnt ist in den Rezepten alles detailliert dargestellt.
Alle Brote haben uns geschmeckt.

ISBN 978-3-8186-1651-9

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