Melanie Grabner , Christine Weidenweber : Tomatenliebe

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Ich esse Tomaten sehr gerne und mein Plan war diese auch im eigenen Garten ernten zu können.
Da kam dieses Buch genau zur rechten Zeit.

Versprochen wird auf dem Titelbild “Sonnenfest , robust und köstlich – außergewöhnliche Sorten für Garten und Balkon”.
Gleich zu Beginn des Buches geht es los mit einer Reihe von Tabellen, die ich sehr praktisch finde.
Man findet Tomaten für jeden Standort, Tomatenfavoriten nach Form , empfehlenswerte Sorten und die Reifezeiten , die schönsten und skurrilsten Tomaten.

Da man in der Liste auch die Seitenzahlen der jeweiligen Tomate findet, hat man schnell alle Infos zu der Sorte, die man gerade sucht.
Und mit ebenso praktischen Tipps und Themen geht es weiter:
– Der Beginn einer Leidenschaft – hier wird die Tomate als Diva bezeichnet
– Lieblingssorten
– Zum Anbeißen : 60 samenfeste Sorten im Porträt
– Wachsen und Gedeihen
– Gaumenfreude : Tomaten zum Genießen
– Service

Im Buch ist für den Anfänger, wie mich, alles zu finden um den Start mit eigenen Tomaten zu wagen.
Aber auch diejenigen, die schon mal angefangen haben, selber Tomaten anzubauen, bekommen noch ganz viel Ideen geliefert.

Die Autorinnen haben detailliert und für jede(n) verständlich ihr Wissen im Buch an uns weitergegeben.

Die Fotos der unterschiedlichen Tomaten machen Lust darauf gleich zu starten, damit man auch mal selber ernten kann.

ISBN 978-3-8186-1763-9

 

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Udo Gansloßer , Mechtild Käufer : Und sie spielen doch

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Der Untertitel des Buches von Gansloßer / Käufer , lautet ” Die Wissenschaft vom Hundespiel ”
Und genau darum geht es in dem Buch. Allen, die Bücher von Udo Gansloßer kennen, wissen, dass er sich mit der wissenschaftlichen Seite von Hundeverhalten beschäftigt.

Es geht los damit, dass die Frage gestellt wird ” Was ist Spiel überhaupt?”
“Spiel wird auch als die nicht-ernsthafte Variante oder Simulation (so tun, als ob) von funktionalem Verhalten betrachtet:”

Es gibt viele Arten von Spiel, das wird jeder Hundebesitzer wissen.
Im Buch erfahren wir anhand welcher Kriterien sich Spiel erkennen lässt, was zum Spiel gehört, wie man es erkennt.

Spiel ist freiwillig, “Zum Sozialspiel wird der gewünschte Partner eingeladen”.
Wie unterscheidet man Spielkampf und Ernstkampf, hierzu erfährt man im Buch die neuesten Erkenntnisse.

Auf Seite 69 habe ich quasi meinen Hund direkt erkannt. Solitärspiel, genauso liegt er auf der Wiesen mit einem Ball oder Tau in der Schnauze.
Wann muss man bei Rangeleien aufpassen, etc. Dies sind Themen, die man im Buch findet.

Mir persönlich gefällt das Buch sehr gut und ich habe viele Tipps und Hilfestellungen bekommen.
Es ist aus meiner Sicht nicht gut geeignet für alle, die eine Art Gebrauchsanweisung für den Hund suchen.
Die gibt es ohnehin nicht.

Wer sich für die Hintergründe des Hundeverhaltens interessiert ist hier genau richtig.

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3440171868

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Stefan Blank , Ulrike Niederer : Glücksmomente Bodensee

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Das Buch Glücksmomente Bodensee gefällt mir sehr gut.
Vom Format her ist es praktisch, man kann es mitnehmen, es passt in den Rucksack aber auch in eine grössere Tasche.
Die Glücksorte findet man am Untersee und dem Überlinger See, im Hinterland, am Obersee, im Vorarlberg, und in der Ostschweiz.

Egal ob sie Segeln wollen, wandern, eine Städtetour ansteht, eine Radtour, Pizza essen, ins Mittelalter eintauchen.. Sie finden ganz sicher Tipps, die auch zu Ihren Vorlieben passen.

Mir gefällt das Buch sehr gut. Die Vielfalt der Ausflugsgtipps ist groß.
Alles ist gut beschrieben und für das leibliche Wohl ist auch gesorgt.

ISBN 9783734314384

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Milena Krais : Bienenstich & Beerentarte

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Bienenstich und Beerentarte lautet der Titel des tollen Buches von Milena Krais.
Wieder ein neues Backbuch in meiner Sammlung, ist es das wirklich??
Nein das Buch ist mehr als ein reines Backbuch.
Es liefert zugleich viele Ideen für die entsprechende Deko. Die Mini-Laternen und die Vogelschälchen sind im Moment meine Favoriten.

Und das absolute Highlight die tollen Rezepte, wer darunter nicht das Richtige für seine Gäste oder auch um sich selber zu verwöhnen, hat aus meiner Sicht zu hohe Ansprüche.

Aufgeteilt ist alles nach den Jahreszeiten. Ich habe immer dazu geschrieben was unsere jeweiligen Lieblingsrezepte sind:
Frühling – Ricotta-Blaubeer-Tarte mit Zitrone , Himbeer-Vanille-Tarte mit Mandeln , Ofenpfannkuchen
Sommer – Pesto-Parmesan-Sonne , Mini-Quiche , Mandel-Pfirisch-Bienenstich ( noch nur mit Dosenpfirsischen, warte auf frische), Zupfkuchen mit Aprikosen
Herbst – Käsekuchen-Himbeer – Zimtschnecken , Haselnusswaffeln
Winter – Brownie-Bites , Florentiner

Ich backe gerne und kann das Buch nur empfehlen.
Die Rezepte sind sehr gut geschrieben, damit sollten auch Ihnen tolle Kuchen & Co. gelingen.

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3959617925

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Claudia Schmid : Blumenfieber

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Claudia Schmid hat mit Blumenfieber wieder einen sehr spannenden Krimi geschrieben.
Einer der Schauplätze ist die BUGA 2023 in Mannheim.

Norbert Buchmann und seine Frau Edelgard wohnen in einer terrakottafarbenen Villa in Heidelberg , am Fuße des Heiligenberges.
Er arbeitet beim Finanzamt, Edelgard arbeitet in Heidelberg in einer Buchhandlung.
Eine Dependance der Buchhandlung ” Bücherhimmel ” ist auf dem Gelände der BUGA.
Auf dem Gelände der BUGA gibt es einen selbstfahrenden Bus.

Amalie Trautwein gehört ein Haus in das Tamara und Edelgard eingezogen sind. Amalie wird bald eine Rund-um die Uhr Betreuung benötigen, langsam kommen die Mitbewohnerinnen an ihre Grenzen.

Edelgard findet, dass Elena nicht die richtige Freundin für Florian ist.
Auf der BUGA gab es einen Unfall mit dem selbstfahrenden Bus, Julian will sich den Bus ansehen. Gail vermutet,dass es ein Angriff war, um den Börsengang zu verhindern.
Frida ist verschwunden, was hat es mit einem Experiment auf sich??

Habe ich Sie nun genug verwirrt?

Claudia Schmid ist auch dieses Mal wieder ein sehr spannender Krimi gelungen.
Egal ob die BUGA als Schauplatz , autonom fahrender Bus, Experiment und vieles mehr, die Autorin verbindet lokale Dinge mit Zukunftstechnologie, Cyberkrimininalität ,Probleme des Alterns und vieles mehr.

Ich kann das Buch nur empfehlen.

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3839203309

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Sophia Winkler : Sportlich unterwegs mit Wildkräutern

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Das Buch beginnt mit einem Zitat von Cicero ” Die Natur ist die beste Führerin des Lebens ”

Ich wandere gerne und freue mich immer, wenn ich am Wegesrand Pflanzen entdecke die schön aussehen.
Das die Wildkräuter auch nützlich sein können, ausser als Tee, war mir nicht so bewusst. In dieser Kategorie hatte ich sie nicht verankert.
Die Autorin ist Outdoor – Sportlerin und hat in ihrem Buch die Einsatzmöglichkeiten von Wildkraütern sehr gut dargestellt.

Einen Verband mit Arnikatinktur kenne ich noch von meiner Oma. Aber die Natur hält viel mehr hilfreiche Pflanzen bereit.
Und man kann viele auch essen. Dann profitiert man von sekundären Pflanzenstoffen, zum decken des erhöhten Nährstoffbedarfs beim Wandern und vielem mehr.

Das Sammeln von Wildkräutern macht am meisten Sinn, wenn es ein trockener Tag ist, eigentlich logisch, aber ich hätte nicht direkt daran gedacht.
Im Buch bekommt man ganz viele Tipps zu Wildkräutern, die man heute zu den Super-Foods zählt. Das bedeutet, dass bei diesen Lebensmitteln meist ein isoliert betrachteter Inhaltsstoff besonders hervorgehoben wird.
Die gute alte Brennessel ist z.B. gut bei Eisenresorptionsstörungen, Löwenzahn ist sehr gesund und viele Kräuter mehr.
Es gibt verschiedene Möglichkeien die Wildkräuter zu verwenden.

Der Autorin ist es gelungen sehr gut verständlich und auch detailliert die Vorzüge vieler Wildkräuter im Buch darzustellen.

Mir gefällt das Buch sehr gut, es eignet sich auch als Geschenk für Wanderfreunde.

ISBN-13 9783710403576

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Valérie Zanon : Sauerteig Schritt für Schritt zum Erfolg

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Mit Sauerteig kann man leckere Sachen backen. Zu Unrecht haben viele Leute, die gerne backen, Angst vor Sauerteig.

Die Autorin hat in Ihrem neuen Buch ” Sauerteig Schritt für Schritt zum Erfolg ” , das Thema Sauerteig sehr systematisch aufgebaut.
Alles ist gut verständlich geschrieben.

Unterteilt ist das Buch in mehrere Kapitel
– Alles über Sauerteig mit dem Hinweis, den ich nur unterstützen kann, dass man das Glossar unbedingt vor dem Backen lesen soll
– Rezepte unterteilt in mehrere Kategorien, ich habe dazu geschrieben was ich schon ausprobiert habe und alles war sehr gut
– Die Rezepte – Traditionelles Sauerteigbrot – Schritt für Schritt , Mischbrot , Brunch – Brot , Bierbrot
– Brot aus aller Welt – Pizzateig Napoli ist herrlich, Pita-Brote, Focaccia
– Süße Brote – Lütticher Waffeln
– Die Überraschenden – Brownies mit weichem Kern, Schokomuffins
– Reste-Feste – Brot-Käse-Auflauf

Für Anfänger , die Angst haben einen Sauerteig anzusetzen gibt es eine sehr detaillierte Anleitung wie man zu einem wundervollen Sauerteig kommt. Es ist kein Hexenwerk, versprochen.
Auch die Themen Kühlschrank, Auffrischen, Trocknen und die FAQs sind sehr hilfreich.

Die Grundrezepte sind mit Fotos und sehr guten Erklärungen so geschrieben, dass man sie gut nachvollziehen kann.
Sowohl Einsteiger im Backen mit Sauerteig wie auch Leute wie ich, die immer mal wieder neue Rezepte suchen, sind hier genau richtig.

ISBN: 978-3-96664-584-3

Cover Sauerteig | Heel Verlag

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Sonja Meiburg : Raketenstart Rückruf

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Das neue sehr hilfreiche Buch von Sonja Meiburg ” Raketenstart Rückruf ” mit dem Untertitel ” der erfolgreiche Weg zum sicheren Abruf ” ist sehr gut gemacht.
Sehr strukturiert bringt die Autorin uns Hundebesitzern nahe wie man den Rückruf aufbaut.

Mir gefällt die “Stunde der Wahrheit”-Liste sehr gut, mir ist dabei bewusst geworden was ich habe schleifen lassen und dass genau das von meinem Hund quasi ausgenutzt wurde.
Nachdem ich dann “Leckerchen , fliieeeeg” einegsetzt habe, was ich eine Zeit lang vernachlässigt habe, klappt es wieder besser und sich selbst für den Hund zum Affen machen setzte ich auch wieder ein.

Das hatte ich eine ganze Zeit als alles gut lief, vernachlässigt und habe prompt die Quittung von meinem Hund bekommen.

Mein Fazit:
Es ist Sonja Meiburg gelungen ein Buch zum Thema Rückruf zu schreiben, das sowohl für Hundeneulinge als auch für alle, die schon länger einen Hund haben und vielleicht wie ich, vor lauter Routine, so manche Dinge und gerade auch den Rückruf, der so wichtig ist, nicht mehr ausreichend trainiert haben.
Die Autorin beschreibt detailliert was man in welcher Situation wie macht und wie man am Besten trainiert.

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3440173794

Cover Raketenstart Rückruf

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Menichelli , Mattner – Stahl , Welzler : Das grosse Italien – Backbuch

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Italienische Backkunst ist ja nicht nur Pizza und Co.
Die Italiener haben ganz viele tolle Gebäcke und diese bringen uns die Autorinnen nahe.
Und nebenbei lernen wir in den Anekdoten ,die im Buch zu finden sind, auch so einige neue Dinge über Italien.

Über 100 Rezepte sind im Buch zu finden.
Diese sind in mehrere Kategorien aufgeteilt. Ich habe zu jeder Kategorie die Rezepte aufgeführt, die ich schon ausprobiert habe.

Alle sind gelungen was auch mit den detaillierten Anleitungen nicht
schwer ist.
Es beginnt mit Warenkunde, z.B. der Auswahl des richtigen Mehls, u.A. auch Kastanienenmehl das wir ja in Deutschland nicht so gut kennen, was ist der W-Index?
Dann die weiteren Zutaten , wunderschöne Fotos sorgen für die richtige Stimmung.
Die Rezepte sind in folgenden Kategorien zu finden, ich habe dazu geschrieben was ich bisher erfolgreich ausprobiert habe:

– Pannetteria – Pane, Panini & Co. – Panini all`Olio , Südtiroler Ricottabrot , Silvester-Brötchen , Vinschgauer , Ciabatta , Pane de Prosciutto

– Paste, Salate, Pizza, Focaccia & Co – Grissini , Lingue di Suocera ,Focaccia Genovese , Piadina, Pizz’Onta, Focaccia Barese

– Biscotti – Kekse – Melighe , Savoiardi , Brutti Ma Buoni , Cantuccini

– Torte & Dolci – Kuchen, Torten & Co. – Bonet, Torta Paesana , Tiramisù , Torta della Nonna
– Pasticceria – Süsse Kleinigkeiten – Macafame ,Cornetto , Brioche
– Le Feste – Festtagsgebäck – Castagnole di Carnevale , Casatiello , Pandoro

  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3745909593

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Küchenhexe und Küchenschelle : Kochts mit uns !

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Das neue Buch aus dem Tyrolia – Verlag stammt von Küchenhexe und Küchenschelle, die uns tolle und gleichzeitig einfache Rezepte verraten.
Wer kennt es nicht, man möchte mal wieder ein neues Rezept ausprobieren, stöbert im Internet und findet zwar tolle Rezepte aber diese sind so aufwendig, dass man sie im Alltag neben der Arbeit gar nicht ausprobieren kann.
Einfache Rezepte findet man eher selten und wenn, dann nichts Neues.
Schon beim Durchblättern des Buches wurde meine Einkaufsliste immer länger, so viele Inspirationen habe ich gefunden.

Unterteilt ist das Buch in mehrere Kapitel, ich habe jeweils dazu geschrieben was ich probiert habe.
Alles konnte ich gut nachkochen und es hat geschmeckt.

Vorspeisen :
Ich bin kein Freund von Avocado aber das Foto von Bruschetta mit Avocadocreme und Petersilienpesto war so ansprechend, dass ich es probiert habe und es hat mir gut geschmeckt.
die Frühlingsrollen sind auch toll
Suppen : Tiroler Breznsuppe
Hauptspeisen : Auberginen-Piccata mit Tomatenragout, Spaghetti Arrabiata, Cremige Tagliatelle mit Lachs, Spinatspätzle mit Schinken, Feta und Rahmsauce..
Nachspeisen : Himbeernocken mit Vanillerahm , Schokomousse-Törtchen , schnelle Marillenknödel
Kuchen und Gebäck : Topfentorte mit Mürbeteigboden , Zopfbrot
Vorratskammer tolle Tipps für Saucen und Co.

Ich kann das Buch nur empfehlen.
Die Rezepte sind gut verständlich geschrieben und man kann sie leicht nachkochen.

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3702241100

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