Heinemann : Schokoladenträume

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Konditorei Heinemann aus Mönchengladbach ist ein Traditionsunternehmen und bekannt in Mönchengladbach, Düsseldorf, Krefeld, usw. für ihre Schokolade und allem was sie daraus machen.

Egal ob Champagnertrüffel oder Herrentorte, das bekommt man bei Café Heinemann, wie die Konditorei in der Gegend heisst.

Heinz-Richard Heinemann hat in diesem Buch einige Rezepte so niedergeschrieben, dass man auch als Nicht-Profi Leckereien aus und mit Schokolade zaubern kann.
Zu manchen Rezepten der Konditorei findet man auch YouTube – Filme. Z.B. findet sich dort die Schokoladentorte für die Vorweihnachtszeit.
Auch lohnt sich ein Blick ins Archiv von „Volle Kanne“ des ZDF, den auch in dieser Sendung kann man den Autor erleben.

Heinz-Richard Heinemann hat in der Schweiz seine Ausbildung zum eidgenössischen diplomierten Konditor- und Confiseur – Meister gemacht.
Für seine Pralinen hat er mehrere internationale Preise bekommen.
Ich liebe die Champagner-Trüffel.

Schokolade ist nicht gleich Schokolade, deshalb gibt es erst einmal eine Einführung zum Thema.
Danach gibt der Autor Tipps zum Umgang mit Schokolade und danach geht es an die Rezepte.

Es erwarten den Leser
– Schokoladen – Träume, z.B. selber Tafelschokolade machen oder Studentenfutter ( das ist total lecker)
– Schokoladen – Kuchen
– Schokoladen – Gebäck
– Schokoladen – Pralinen
– Schokoladen – Desserts

Die Brownies mit den Haselnüssen sind schnell gemacht und schmecken total lecker.

Oft hat der Autor auch Varianten angegeben, so kann man bei den Brownies auch Pecan-Nüsse nehmen oder Orangeat.

Die Rezepte enthalten eine detaillierte Zutatenliste.
Die Zubereitung ist in einer Schritt-für-Schritt- Anleitung erklärt.
Ein Foto des Endproduktes zeigt was einen erwartet, wenn man sich dieses Rezept vornimmt.

Egal ob Sie nun die Champagner – Trüffel selber machen möchte, einen Schokoladenpudding, Mousse au chocolat, Mozartkugeln, Schwarzwälder Kirschtorte oder recht einfache Kekse, im Buch finden sie das passende Rezept.

Dieses Buch ist eine Quelle toller Rezepte für Schokoladenfans.

Heinemann® Schokoladenträume

Bassermann Verlag

ISBN 978-3809433590

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About Sabine

wohnhaft in Mainz

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