Marlissa Szwillus : Kartoffelküche

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Das Buch von Marlisa Szwillus aus dem Bassermann-Verlag enthält jede Menge tolle Rezepte zum Thema Kartoffeln.

Nach einer Einführung zum Thema, die u.a. alle Rezepte auf einen Blick aufführt, mit den Angaben des Rezeptes, Seite des Rezeptes, kcal je Portion, der Kategorie : raffiniert, vegetarisch, für Kids, low fast, Vitamin C, schnell, preiswert, für Gäste.
Tipps zu Kartoffeln, welche wofür, Einkauf und Lagerung, Werkzeuge, usw.

Danach folgen die Rezepte in verschiedenen Kapiteln
– Salate
– Suppen & Eintöpfe
– aus der Pfanne
– aus dem Ofen.

Bei jedem Rezept findet man eine Zutatenliste, eine genaue Zubereitung, Angaben zu welcher der Kategorien das Rezept gehört, für wieviel Personen das Rezept geeignet ist, Zubereitungszeit, kcal/Portion, Tipps und ein Foto, das sehr appetitanregend ist. Oft finden sich Variationen bei Rezept.

Es gibt so tolle Rezepte wie:
Fisch-Kartoffel-Eintopf
Kartoffel-Möhren-Rösti
Steinpilzkartoffeln
Röstkartoffeln mit Garnelen
Türkische Kartoffel-Hackfleich-Pfanne
Ofenkartoffeln mit Krabbendip
und viele mehr..

Ich habe noch nicht alle probiert,aber die, die ich probiert habe, waren toll.

Ich kann das Buch nur empfehlen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist perfekt.

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About Sabine

wohnhaft in Mainz

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