Lena Söderström : Cheesecake & Schokokuchen

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Ich liebe Schokokuchen und bei meinem Koch -und Backbuchfimmel musste na klar auch das Buch von „Lena Söderström : Cheesecake & Schokokuchen “ zu meiner Sammlung hinzukommen.
„55 unwiderstehliche Rezepte für Naschkatzen“ werden versprochen auf dem Cover.

Lena Söderström ist Schwedin. Sie arbeitet als Autori und Foodjournalistin und hat die Liebe zu Kochbüchern von ihrer Oma geerbt.
Was liegt da näher als auch selber ein Kochbuch/Backbuch zu schreiben.

Die Fotos mit den Backutensilien zu Beginn des Buches erinnern an Utensilien aus der Zeit der Oma.
Alle Rezepte sind sehr detailliert geschrieben.
In der Zutatenliste findet man neben den Zutaten, die aufgeteilt sind in z.B. für den Boden, für die Füllung und zum Garnieren, auch die Angabe für welche Anzahl an Kuchenstücken das Rezept gedacht ist.
Oft findet man unter dem Rezept noch Tipps der Autorin, die sehr hilfreich sind, z.B. Varianten, ihre eigenen Favoriten, etc.

Egal ob man einen Kuchen für den Kindergeburtstag sucht – der „weisse Bonbon-Schokokuchen“ wäre sicher toll dafür, einen besonderen Tag feiern möchte mit der „Schokotarte mit Mascarpone-Füllung“ oder mit dem „Pflaumen – Cheesecake mit weisser Schokolade“ oder beim Familienkaffeeklatsch den „schwedischen Schokokuchen“ oder den „New York Blueberry Cheesecake“ geniessen will, man findet immer ein tolles Rezept das passt.
Was mir gut gefällt ist, dass es auch kleines Gebäck gibt, dass sich gut zum Mitnehmen eignet, wie die „Weisse Schoko-Kuchen-Cupcakes“, das „Goldbestäubte Kuchenkonfekt“, die einfachen weissen Schokomuffins, etc.

Meine Favoriten, die ich bislang habe, habe ich oben schon erwähnt.

Aus meiner Sicht findet man für jeden Geschmack und jeden Anlass in diesem schönen Buch einen Kuchen.

ISBN: 978-3959613927

Quelle : Christian Verlag

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Mia Öhrn : Schokokuchen

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Sie mögen Schokokuchen, der richtig süß ist. Womöglich soll auch noch klebrig sein.
Dann sind Sie hier richtig.

Das kleine Backbuch von Mia Öhrn beinhaltet Schokokuchen, die dem Untertitel nach süß und klebrig sind.
Und lecker sind sie auch noch.

Das Spektrum der Rezepte erstreckt sich von den bekannten Brownies über Schokomuffins, gebackene Schokomousse und noch viel mehr Leckereien.
Da weiss man gar nicht wo man anfangen und wo man aufhören soll.

Zunächst erklärt die Autorin zum Thema Schokokuchen, dann folgen gut beschriebene Rezepte mit detaillierten Zutatenlisten und Fotos zum jeweiligen Kuchen.
Nur backen müssen Sie noch selber.
Und dann noch essen.
Oft gibt es auch Tipps für Abwandlungsmöglichkeiten, z.B. bei den Brownies, aber pur schmecken die auch super.

Das Richtige Backbuch für Schokofans.

Mia Öhrn:Schokokuchen
Heel Verlag
ISBN-13: 978-3958431874

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