Baedeker Unser Bier in Grafiken

„Unser Bier in Grafiken“, ein Buch von Baedeker, das den Untertitel trägt „100 + 1 Fakten. Das muss jeder Bierliebhaber wissen.“

Ehrlich Bier in Grafiken und dann Baedeker, ein Verlag, den ich für seine Reiseführer kenne und schätze, bringt ein Buch über Bier raus. Ein Buch mit einem Titel, der bei mir für große Skepsis sorgte, trockene Theorie und Bier passt das?
Das witzige Cover hat mich dann doch veranlasst das Buch zu lesen.

Was soll ich sagen? Es hat sich gelohnt das Wagnis einzugehen.
Gleich zu Beginn wurde ich an mehrere wunderschöne Praktika in der Brauerei während des Studiums erinnert, es geht um das Brauen.
Dann geht es weiter mit einer ganzen Reihe von Kapiteln, in denen man in teils witzigen Grafiken und kurzen, sehr gut verständlichen Texten, alles rund um das Bier erfährt.
Aufgeteilt ist das Buch in:
– Grundlagen Brauen
– Zutaten
– Geschichte
– Deutsches Bier
– Technik
– Wirtschaft
– International
– Rekorde
– Gaststätten
– Rund ums Bier
– Kuriose Biernamen.

Die Grafiken zeigen sehr gut z.B. den Unterschied zwischen ober- und untergäriger Hefe, den Unterschied zwischen Bieren anhand der Stammwürze, für die, die es ganz genau wissen wollen, auch die Chemie der alkoholischen Gärung in Formeln, die optimale Trinktemperatur von Gueuze bis Stout, Hopfenanbau, welche deutschen Sorten gibt es, welches Bier gehört zu wem, wie zapft man welche Sorte richtig?, usw.

Für Bierfans ist es ein tolles Geschenk. Es ist eine Anleitung dabei, wie man selber Bier brauen kann, also los Ihr Fans.
Und Bierwanderwege, um die Energie, die das Bier liefert, wieder abzutrainieren, gibt es auch im Buch.
Witzig sind auch die Bierweisheiten. Und Ihr findet auch Argumente wie gesund das Bier ist, also Argumente warum das ins Haus muss.
Mein Vater bekam nach einer Magenoperation ( ist aber schon lange her) als erste Mahlzeit Alt und Matjes, so war das, die Altbrauerei war die Ecke rum. Man machte eine Studie.

Mein Fazit: Dieses Buch hat eine toll gemachten Inhalt. Wer also mehr über dieses „Grundnahrungsmittel“ erfahren möchte, ist hier richtig.

Quelle: Mairdumont

ISBN: 9783829717830
Bestellen können Sie das Buch gleich hier.

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