Meine Küchenschätze aus Natur & Garten: Hausgemachtes für den Vorrat [Broschiert]

Manchmal möchte man den Sommer einfangen.

Obst ist nur so kurz saisonal zu bekommen, wenn man wirklich heimisches Obst nutzen möchte, dass man es festhalten möchte in der kurzen Zeit der Verfügbarkeit.

Ich erinnere mich gerne ans Einmachen mit meiner Oma.
Nur ist das ja heute nicht mehr üblich und mir fehlt auch der grosse Keller für die vielen Einmachgläser.

Dieses Buch bietet nun ganz viele Möglichkeiten Früchte ganzjährig zu geniessen. Und zwar Rezepte ohne grossen Aufwand für jeden nachvollziehbar.

Unterteilt in die Kategorien
– fruchtig und süß
– herzhaft und würzig
– flüssig und fein

lernt man ganz viele tolle Rezepte zum Thema Küchenschätze aus Natur und Garten kennen.

Und wer keinen Garten hat, so wie wir, geht halt auf den Markt oder zum Bauern einkaufen.

Man findet Konfitürenrezepte mit Früchten, aber auch ganz aussergewöhnliche Ideen wie Fichtensirup. Ich hätte nie gedacht, dass es den gibt. Dazu wird auch gleich der Tip geliefert, dass Fichtensirup schleimlösend bei Husten ist.

Und zu vielen Rezepten gibt es auch Varianten.

Tomatenkonfitüre mit Lavendel wird auch bald ausprobiert, auf die Steinpilze für das Steinpilzsalz muss ich ja noch warten.

Wer Rezepte sucht für Chutneys, Konfitüren, Liköre, Hustensirup, Salze, etc. ist hier auf alle Fälle richtig. Ebenso alle, die gerne selbstgemachte Dinge verschenken.
Die schönen Fotos im Buch liefern hierzu auch gleich Ideen für die Verpackung.

Ich warte nun nur noch darauf, dass ich die Zutaten einkaufen kann.

Das Buch ist so schön aufgemacht, dass es sich auch besonders gut als Geschenk eignet.


 

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Restlos!: Clever kochen mit Resten [Broschiert] Hildegard Möller (Autor)

Hildegard Möller hat meiner Lieblings-Kochbuchreihe „Wir lieben Kochen“ ein neues Buch hinzugefügt.

Sie gibt Tipps wie man die Reste, die oft nach dem Essen übrig bleiben, sinnvoll und lecker verwerten kann.
Wer kennt das nicht, die übliche Portion Nudeln gekocht und die Familie hatte nicht soviel Hunger wie sonst, sich mit den Portionen verkalkuliert, weil Besuch da war und man die Menge nicht abschätzen konnte.

Die Autorin bietet viele Möglichkeiten wie man z.B. die restlichen Nudeln, Kartoffeln, Gemüse aber auch Brot, usw. zu schmackhaften Gerichten werden lassen kann.
Aber auch Reste wie Gemüseblätter, die man sonst eher entsorgt, werden zu Pesto und ähnlichen Leckereien vewandelt.

Kennen Sie auch Früchte, die nicht mehr ansehnlich genug für die Obstschale sind, auch hierfür bekommen Sie Rezepte.

Ich konnte neue Dinge entdecken wie Kohlrabiblätter-Pesto, Broccoli-Mandel-Creme, frittierte Kartoffelschalen, Brotsalat und vieles mehr.
Oft gibt es auch mehrere Varianten und, wie in der Buchserie gewohnt, wieder alles garniert mit tollen Fotos.

Hilfreich finde ich auch die Liste mit Haltbarkeitszeiten.

Für mich persönlich überflüssig, und unter anderem darum auch nur 4 Punkte, das Kapitel Vorratshaltung.
Das ist für mich ein Thema, das nicht ins Buch passt, denn dort geht es darum Reste zu vermeiden.
Ebenso gibt es auch einige Rezepte, die nicht wirklich was Neues bieten, Kartoffelplätzchen, etc., kennt man ja.

Ein schönes Buch aber nicht das Beste aus dieser tollen Buchreihe.

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Hilfe, mein Kaktus hat Herpes!: Die beklopptesten Fragen und Antworten aus dem Internet [Taschenbuch] Jan Anderson (Autor)

Das Buch von Jan Anderson verspricht „die beklopptesten Fragen und Antworten aus dem Internet“.
Erwartet hatte ich ein ganz witziges Buch, nur zum Lachen.

Leider ist es aber eine Abschrift aus Threads mit Quellenangaben. So rein nach dem Motto copy and paste.
Und zum Lachen sind die Posts auch nicht unbedingt immer.

Ein Beispiel
„Hilfe!Meine Nachbarin heisst Eva Braun und ist bllond! Muss ich mir Sorgen machen?“
Lustig finde ich daran gar nichts, das kann man höchstens unter der Kategorie dumm verbuchen.

Einzelne nette Posts, die zum Schmunzeln anregen gibt es, aber richtig herzhaft lachen konnte ich selten im Buch.

Offensichtlich gehen der Humor des Autors und mein Humor auseinander. Schade aus dem Thema hätte man sicher mehr machen können.

 
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Kosmos Naturführer für unterwegs [Broschiert] Frank Hecker (Autor), Karin Hecker (Autor)

Der Kosmos Naturführer für unterwegs ist der Naturführer schlechthin für alle, die noch Augen für ihre Umwelt haben.
Das Format ist absolut rucksacktauglich und vor allem durch den separaten Umschlag sehr gut geschützt und abwaschbar.

Da wir den Naturführer beim Wandern und auch Fotografieren dabei haben, ist es toll, dass er auch mal schmutzig werden darf von aussen und man ihn einfach mit einem feuchten Lappen abwischen kann.
Gerade auch beim Fotografieren ist es sehr hilfreich schnell schauen zu können was man vor sich hat.

Augteilt ist der Naturführer in die Kapitel:
– Lebensraum Wald
– Lebensraum Wiese und Feld
– Lebensraum Siedlung
– Lebensraum Gewässer
– Lebensraum Berge
– Lebensraum Küste

Im Extrateil am Schluss am des Buches gibt es jede Menge zusätzliche Inforamtionen zu essbaren Pflanzen, Spuren und Fährten, Giftpflanzen und Naturphänomenen.

Die Kapitel sind auch farblich differenziert, sodass man je nach Aufenthaltsort schnell den richtigen Lebensraum findet.
Ich bin auch ganz begeistert vom Lebensraum Siedlung, der kommt sonst in Naturführern zu kurz. Hier findet man von Pflanzen wie Bärenklau bis zur Kellerassel so ziemlich alles was kreutsch und fleucht und was wächst.

Die Autoren haben in jedem Lebensraum die wichtigsten Tiere und Pflanzen beschrieben und mit tollen Fotos ergänzt. Anhand der Merkmale und der Fotos kann man schnell identifizieren was man vor sich hat.

Da im Buch so ziemlich jede Pflanze erfasst ist, ist es auch eine tolle Hilfe für Pollenallergiker, die manch eine Pflanze so sehr gut herausfinden können und den näheren Kontakt vermeiden können.

Mein Fazit: ein ganz tolles Buch im genau richtigen Umfang für alle, die sich gerne etwas näher informieren wollen was sie gerade an Tier oder Pflanze vor sich haben.
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cover

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Schlaue Tricks mit Physik [Broschiert] Bernhard Weingartner (Autor), Jürgen Schremser (Autor)

Der Autor des kleinen Buches ist Physiker. Er möchte mit diesem Buch Kindern die Physik nahe bringen.

Die Physik ist ja eine eher trockene Materie und im Allgemeinen nicht das beliebste Schulfach.

In diesem Buch gibt es Physik zum Mitmachen.
In 23 Experimenten werden Kindern physikalische Grundlagen erklärt.
Von der Strohhalm-Tröte über den Elektromotor bis hin zu Lavalampen und vielem mehr, kann man die Welt der Physik entdecken.
Viele Dinge werden genauer erklärt unter der Rubrik „Der schlaue Fuchs erklärt“.
Auch sind jeweils Tipps dabei, wenn es mal nicht klappt.

Alles ganz unkomplizierte Experminente, die meisten benötigten Materialien hat man ohnehin im Haushalt.

Dieses Buch ist für alle Familien, die Spaß am experimenterieren haben, aber sicher auch für den Lehrer geeignet, die mit diesen Experimenten den Unterricht spannender gestalten wollen.

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Selbst gemacht & mitgebracht: Geschenke aus der Küche [Broschiert] Regine Stroner (Autor)

Der Food-Journalistin Regine Stroner und der Fotografin Sabine Hans ist ein Buch gelungen, das Lust darauf macht sofort in die Küche zu gehen und mit der Produktion loszulegen.

Die Geschenke aus der Küche, die Regine Stroner vorstellt  sind so vielfältig von Konfitüre über Gewürze und Süssem bis hin zu Pikantem, dass man sicher für jeden ein passendes Geschenk findet.
Auch zum Eigengebrauch eignen sich diese Leckereien, man muss sich ja auch selbst etwas gönnen können.

Wie in dieser Buchreihe, die ich liebe, gewohnt, wird hier in einem qualitativ hochwertigem Buch, das sich selber als Geschenk eignet, tolle Rezepte mit originellen Verpackungsideen auf sehr schönen Fotos präsentiert.

Die Rezepte enthalten detaillierte Zutatenlisten, perfekte Zubereitungshinweise, oft auch noch Varianten.
Schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Die Rezepte, die ich bislang ausprobiert habe, haben zu sehr leckeren Ergebnissen geführt.

Ich kann dieses Buch nur jedem empfehlen, der gerne selbst gemachte Geschenke mitbringt oder auch Ideen sucht, um für den eigenen Haushalt mal tolle Gewürzmischungen,Öle,Kekse, etc. herzustellen.

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cover

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Uwe Krüger : Frankfurter Fische

Der Autor Uwe Krüger hat in Frankfurt gelebt, er hat dort Zoologie, Hydrologie, Mikrobiologie und Botanik studiert und in einem Zierfischgroßhandel gearbeitet.

Dieser Hintergrund erklärt warum es dem Autor in seinem ersten Krimi gelungen ist, ein Buch zu schreiben, das ganz viel Lokalkolorit mit einem enormen Fachwissen vereint.
Mich hat der Krimi begeistert, er spielt in einem ungewohnten Milieu. Mit Zierfischen und ähnlichen Fachgebieten werde ich sonst eher nicht konfrontiert.

Leider sind dem Autor einige Fehler unterlaufen, aber dazu später.

Eine der Hauptpersonen im Buch ist Hanna, die aus Ägypten kommt und deren Vater Deutscher ist. Sie arbeitet bei Aquafutur, einem Zierfischgroßhandel. Der unsympatische Hemke hat sie eingestellt.
Für ein Schmunzeln wird auch gesorgt vom Autor. Die Ratte Ritze von Hannas Freundin Lia ist ein Lakritz-Junkie.
Diese Kleinigkeiten, die der Autor eingebaut hat, machen den Krimi sehr lebendig.

Hanna forschte bei Aquafutur an genetisch veränderten Fischen zusammen mit Prof. Dammler.
Dort arbeitet auch Dr.Frank Litos. Nur ein harmloser Kollege oder mehr?

Auch werden genau an den richtigen Stellen des Krimis Songs, wie „I shot the sheriff“ und alte Fernsehfiguren wie Dr.Kimble wiederbelebt. Das lässt Erinnerungen beim Leser hochkommen.

Prof.Bloomfeld vom Senckenberg-Museum, wer kennt das nicht, wenn man, wie ich, im Rhein-Main-Gebiet wohnt, spielt eine Rolle, ebenso wie der Kommissar Sebald, der familiäre Verbindungen ins Frankfurter Rotlichtmilieu hat.

In dem Zusammenhang kommt dann auch ein Fehler vor, Peepshows sind doch mittlerweile verboten, aber im Buch gibt es sie noch.
Auch verlegt der Autor das BKA mal kurzerhand von Wiesbaden nach Frankfurt.
Schöpferische Freiheit oder Fehler, das bleibt die Frage.
Dem aufmerksamen Leser wird dies nicht entgehen und es wäre schön, wenn Uwe Krüger bei den kommenden Büchern darauf achten würde.

Aber zurück zur Handlung. Diese ist sehr spannend, wenn auch ab und an, durch die vielen handelnden Personen und Kleinigkeiten, etwas verwirrend.
Da findet sich eine Leiche ohne Penis, Skorpione kommen ins Spiel. Man findet alle Teile der Leiche nur den Penis nicht.
Die Geliebte des Kommissars Sebald wird tot aufgefunden. Alles Einzelereignisse oder gibt es einen Zusammenhang?

Auch der Frankfurter Zoo spielt eine Rolle. Dort findet man Martin Paschke im Krokodilbecken. Zufall? Unfall? Mord? Ich werde es nicht verraten.
Wissen Sie was ein TAK – Gesicht ist? Ich weiß es nach dem Lesen des Krimis.

Isis und Osiris kommen ins Spiel bei den Ermittlungen. Auch Karl May hat einen Part. Einen Goldesel gibt es auch.

Mein Fazit: ein lesenswerter Debütkrimi, besonders für alle, die auch Bücher mögen, deren Handlung etwas abseits des Normalen liegt, die entführt in eine Welt, die man meist nicht kennt.
Leider hat das Buch als Erstlingswerk noch einige Schwächen in Form von ab und an etwas verwirrenden Beschreibungen und einigen Fehlern.

Auf alle Fälle hat der Autor aus meiner Sicht das Potenzial noch tolle Krimis zu schreiben.

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Das optimistische Gehirn: Warum wir nicht anders können, als positiv zu denken [Taschenbuch] Tali Sharot (Autor), Jorunn Wissmann (Übersetzer)

Die Autorin Tali Sharot ist Psychologin und Neurowissenschaftlerin in London.
Sie forscht unter anderem zum Thema Optimismus.

Zunächst lässt der Titel des Buches ja trockene Wissenschaft vermuten.
Weit gefehlt, Tali Sharot ist es gelungen ein hochkomplexes Thema aus dem Bereich der Neurowissenschaften, für jeden Leser verständlich, in ihrem Buch darzulegen.

Dazu hat das Buch noch ein taschentaugliches Format. Ich habe häufiger Wartezeiten und begrüsse es, wenn ein Buch nicht zu groß und zu schwer ist.

„Das optimistische Gehirn“ und der Untertitel „warum wir nicht anders können, als positiv zu denken“ sind ja recht provokative Titel. Kann das Gehirn optimistisch sein?
Ich dachte immer es gibt optimistische Menschen. Dies habe ich dem Wesen eines Menschen zugeschrieben aber ganz bestimmt nicht seinem Gehirn.

Die Autorin führt den Leser in mehreren Kapiteln in diese komplexe Materie ein. Danach wissen Sie was Barack Obama und Shirley Temple eint, usw.

Ja und ich verstehe jetzt auch warum wir Optimismus zum Überleben brauchen.
Es ist Tali Sharot gelungen mich davon zu überzeugen, dass der Optimismus in jedem Menschen angelegt ist.

Lassen Sie sich mitnehmen in die Welt der Neurowissenschaften, der Ausflug auf, für die meisten Leser, ganz unbekanntes Terrain lohnt sich.
Ich verstehe jetzt viele Zusammenhänge und Gedankengänge, die man so hat, besser.
Meine Empfehlung eigentlich für jedermann,jederfrau, der bereit ist sich auch mit komplexeren Themen zu beschäftigen.

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Kosmos 6930150 – Die Siedler von Catan – Play it smart von KOSMOS

Die Siedler von Catan gibt es ja schon längere Zeit von Kosmos in mehreren Varianten.
Nun gibt es eine neue Variante mit Ergänzung via App oder Website.

Ich habe das Spiel nun erst das erste Mal gespielt. Per App haben wir mit dem Tutorial angefangen, das sehr witzig und gut verständlich die Einzelheiten des Spiels erklärt.
Auch während des Spiels kann man mittels App neue Variationen spielen. Die Figuren sind sehr witzig und geben dem Spiel einen gewissen Pep.

Wer das nicht mag kann sich auch mit der Anleitung in Papierform dem Spiel nähern. Sie ist sehr gut verständlich und nicht zu lang.

Die Siedler von Catan ist ein Spiel das nicht langweilig wird, weil der Spielverlauf jedes Mal anders ist.
Man muss Entdecker sein als Spieler.

Das Spiel ist zeitaufwendig, nichts um mal eben kurz zu spielen. Es erfordert ein gehöriges Maß an Mitdenken.
Es macht einen grossen Spaß sich in die Zeit der Siedler versetzen zu lassen.

Was ich nicht so gut finde ist, dass es Plastikteile enthält, die nicht so besonders stabil sind.
Auch benötigt man Platz auf dem Tisch, um das Spiel zu spielen.

Die Begeisterung für das Spiel, die Bekannte immer schon hatten, kann ich jetzt sehr gut nachvollziehen.
Durch den Einsatz moderner Medien lassen sich nun auch Jugendliche motivieren dieses Spiel zu spielen.
Eine tolle Idee.

Die App gibt es für Apple und Android.

Meine Empfehlung für alle Familien mit grösseren Kindern und auch für Erwachsene, die Lust an Technik haben.
Man kann das Spiel allerdings auch ohne technische Unterstützung spielen. Auch dann lohnt es sich.



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Noris 606101281 – Cuatro, Würfelspiel von Noris

Das Noris Würfelspiel Cuatro erinnert ein wenig an Kniffel aus Kindheitstagen.

Die Regeln sind einfach.
Vor allem ist die Anleitung sehr gut verständlich geschrieben und auch passend bebildert. Dies ist ja heute bei Spielen nicht mehr selbstverständlich.

Das Spiel ist für 2-4 Spieler gedacht, laut Anleitung dauert eine Runde 20 – 30 Minuten. Wir haben es schneller geschafft.
Es lässt sich zügig spielen. Man muss keinen grossen Aufwand beim Aufbau betreiben.
Auch nimmt das Spielbrett auf dem Tisch nicht viel Platz weg. Die spielrelevanten Teile sind robust und werden sicher nicht so schnell kaputt gehen.
Ich begrüße es sehr, dass die Dächer aus Holz sind und nicht aus leicht zerbrechlichem Kunststoff.

Cuatro ist eine Mischung aus Würfelspiel und Strategie. Ohne Taktik kommt man hier nicht weiter.

Wir spielen mit 2-3 Erwachsenen und sind sehr angetan vom Spiel.

Meine Empfehlung für alle, die gerne noch Brettspiele machen und ein leicht verständliches Spiel suchen das Spaß macht.

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