Frenzels Weinschule

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Ralf Frenzel hat „Frenzels Weinschule“ herausgegeben.

Angefangen hat Ralf Frenzel mit einer Lehre zum Koch, dann folgte eine Ausbildung zum Restaurantfachmann in der Ente vom Lehel unter Wodarz, Sommelier und dann über verschiedene Stationen, die immer mit der Liebe zum Kochen und zum Wein verbunden waren, hin zu seiner heutigen Berufung als Verleger bei TreTorri.

„Frenzels Weinschule“ wurde genau zur Buchmesse fertig. Dort habe ich mir die Weinschule natürlich schon angeschaut. Ja und dann habe bis zur Veröffentlichung warten müssen.

Ein herrliches Buch, tolle Fotos, Texte, die die Liebe zum Wein verspüren lassen,das  erwartet den Leser.

Die „Weinschule“ ist eine Herzensangelegenheit von Ralf Frenzel, das merkt man schon an der liebevollen Aufmachung und auch beim Lesen und Betrachten.
Der Autor hat sich selber damit den Wunsch erfüllt, sein, in vielen Jahren erworbenes, Wissen zum Thema Wein weiterzugeben.
Dabei wird Ralf Frenzel unterstützt von namhaften Weinkennern und Wissenschaftlern.

Wein ist ja auch Kulturgut und dies wird im Buch gezeigt.
Als Leser bekommt man einen Einblick in die Sensorik. Wir lernen als Leser und Betrachter verschiedene Rebsorten kennen, den Ausbau des Weines, wie pflegt man den Wein? Auch der Einfluß der verschiedenen Gläser auf den Geschmack, Weinhändler und viele praktische Dinge, lernt man im Buch kennen.

Solide Beschreibungen wonach der jeweilige Jahrgang eines bestimmten Weines schmeckt. Nicht, wie es heute oft der Fall ist, Sprüche wie „schmeckt nach Wiese bei Sonnenaufgang“ und ähnliche, die ich zuletzt hörte, sondern solide Aromenbeschreibungen findet man im Buch.

Wundervolle Fotos begleiten die Texte. Oft weiß ich nicht was mich mehr fasziniert hat, das jeweilige Foto oder die sachkundigen, mit viel Herzblut geschriebenen, Texte.

Da ich gerne koche, bin ich auch sehr angetan von den tollen Rezepten für Speisen, die zum jeweiligen Wein passen. Dazu gibt es auch ergänzend Vorschläge welche Speise auch noch zu welchem Wein passt.

Ralf Frenzel ist es gelungen ein Buch zum Wein herauszugeben, dass sowohl eine Augenweide ist wie auch ein fundiertes Werk zum Wein. Nicht den üblichen Moderichtungen, die es ja beim Wein auch gibt, folgend ,sondern solide Weine, die die Winzer anbieten werden vorgestellt.

Ein grosses Werk, das ich oft zur Hand nehmen werde, um darin zu stöbern und auch, um die stimmungsvollen Fotos zu betrachten.

ISBN: 9783960330080

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wohnhaft in Mainz freue mich über ernst gemeinte Kommentare und Fragen auch gerne per Mail
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